煎茶ソイラテ
村松商店では煎茶ソイラテを毎日店頭で販売しております。 お茶屋のこだわり①エスプレッソマシンで茶葉に９気圧の圧力をかけて抽出しています。蒸らしを３回行い、抽出を行う設定です。この機械を使うことでお茶の健康成分としてカテ...
トピックス
2018.12.15 2019.04.24 2019.03.11
２０１９年産、新茶
お待たせしました。 今年の新茶、待望の第一号が完成いたしました。 ３月下旬や４月の上旬の寒の戻りで新芽の収穫が昨年より遅れました。 ここ２週間の気温上昇と雨により、ぐんぐん育ち力強い新芽へと生長しました。 良いタイミン...
３月２３、２４日 春の感謝祭のお知らせ
イベントのお知らせを致します。 ３月２３・２４日は「春の感謝祭、お茶まつり」を開催いたします。 ご住所登録のお客様、今週中にはハガキが郵送されます。 お店の外にもテントを張り、みたらし団子や大学芋。温かい美味しいお茶。...
お知らせ
浜松深蒸し茶とは
歴史
昭和十四年から続く自園自製の商店が生んだ
こだわりの逸品。
じっくりと蒸した茶葉は味落ちしにくい茶葉となり、
二煎目も変わらぬ味をお楽しみいただけます。
収穫時期には毎日、畑を見回り、最も適した時を見計らい、刈り取りを行います。
職人の目と積み重ねたデータを基に最適な蒸し具合を判定し、日ごとに変わる茶葉の性質を見極め、品質を保ちます。
日に４トンもの生葉を製茶工場で処理し、うまみを凝縮した約1トンの茶葉を生成します。
浜松深蒸し茶ができるまで生産者紹介
浜松深蒸し茶の生産から販売まで、一手に担当をする村松商店代表の紹介です。
インタビュー形式で、村松商店とお茶の関わりを掲載しています。
村松商店について
厳選
お茶のソムリエが在籍する村松商店。
お客様の嗜好に合うよう、
さまざまな商品を取り揃えております。
店頭で味わう摘みたてのお茶
自園自製ならでは、摘みたてのお茶を店頭でお楽しみいただけます。ご自身に合うお茶を探しやすい環境を整えています。
