冷茶の季節
ここ浜松市でも雨が毎日降り続いています。 河川が氾濫すると数分で水位が上がってくるようで、怖いですね。 自分の身や家族を守るようにしなければなりません。早く落ち着いてほしいものです。 コロナ対策としてお茶のカテキンが注...
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2020.07.08 2019.11.27 2018.10.26
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お知らせ
浜松深蒸し茶とは
歴史
昭和十四年から続く自園自製の商店が生んだ
こだわりの逸品。
じっくりと蒸した茶葉は味落ちしにくい茶葉となり、
二煎目も変わらぬ味をお楽しみいただけます。
収穫時期には毎日、畑を見回り、最も適した時を見計らい、刈り取りを行います。
職人の目と積み重ねたデータを基に最適な蒸し具合を判定し、日ごとに変わる茶葉の性質を見極め、品質を保ちます。
日に４トンもの生葉を製茶工場で処理し、うまみを凝縮した約1トンの茶葉を生成します。
浜松深蒸し茶ができるまで生産者紹介
浜松深蒸し茶の生産から販売まで、一手に担当をする村松商店代表の紹介です。
インタビュー形式で、村松商店とお茶の関わりを掲載しています。
村松商店について
厳選
お茶のソムリエが在籍する村松商店。
お客様の嗜好に合うよう、
さまざまな商品を取り揃えております。
店頭で味わう摘みたてのお茶
自園自製ならでは、摘みたてのお茶を店頭でお楽しみいただけます。ご自身に合うお茶を探しやすい環境を整えています。
